Sernik z jogurtów greckich na herbatnikowym spodzie


100_7087

Kiedy po raz pierwszy jadłam ten sernik zachwyciła mnie jego delikatność i puszystość a także smak. Osoba, która nie zna składników w życiu nie wpadnie na to, że jest to taki trochę oszukany sernik bo… bez sera. Co jeszcze przemawia na jego korzyść? Prostota wykonania i niezbyt duża liczba składników. Jestem przekonana, że tym wypiekiem zachwycicie swoich gości.

Składniki:

  • 8 jaj
  • 3 opakowania budyniu śmietankowego lub waniliowego
  • 3 duże jogurty greckie (każdy po 400 g)
  • ¾ szklanki oleju roślinnego
  • 1,5 szklanki cukru kryształu
  • 1 cukier waniliowy
  • herbatniki (ich ilość zależy od wielkości formy)

Wykonanie:

Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym (można użyć miksera). Dodajemy budyń i znów ucieramy. Wlewamy olej i ucieramy masę. Następnie dodajemy po 1 łyżce jogurtu cały czas ucierając. Na koniec dodajemy ubitą pianę z białek i wszystko delikatnie mieszamy. Naszą masę wylewamy równomiernie do przygotowanej wcześniej formy (blaszkę wykładamy papierem do pieczenia – papier powinien się znajdować również na bokach formy, na spodzie ścisło  układamy herbatniki). Sernik wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170-180º C i pieczemy około 80 minut. Na 30 minut przed końcem ciasto przykrywamy folią aluminiową (aby wierzch ciasta nie spiekł się za bardzo). Po 80 minutach wyłączam piekarnik, uchylam drzwiczki i pozostawiam tak sernik do całkowitego ostygnięcia (postępuję tak ze wszystkimi sernikami, w ten sposób zapobiegam ich opadnięciu).

SMACZNEGO!

Sernik z jogurtów greckich na herbatnikowym spodzie

The following two tabs change content below.

poziomkowa.cukiernia

5 Komentarze

  1. Serdecznie zapraszam Twój blog do nawiązania współpracy z Mikserem Kulinarnym:
    http://zmiksowani.pl

    Nie wiem czy wiesz, ale Mikser Kulinarny jest serwisem zrzeszającym polskie blogi kulinarne. Obecnie posiada ponad 4 000 blogów w bazie, z których pobrał już ponad 600 000 przepisów kulinarnych. Nasz serwis jest jednym z najpopularniejszych serwisów kulinarnych w Polsce. Dzięki nam, fani kuchni utworzyli już ponad 25 000 wirtualnych książek kulinarnych, w których zapisali ponad 400 000 przepisów do wypróbowania na później! Twoje przepisy też mogą się w nich znaleźć :)

    pozdrawiam

Dodaj komentarz

Wymagane pola są oznaczone *.