Drożdżowe ciasteczka z jabłkiem

Drożdżowe ciasteczka z jabłkiem

Delikatne i lekko kruche ciasteczka drożdżowe z jabłkami, posypane cukrem pudrem.

Dziś, tak dla całkowitej poprawy nastroju po mało sympatycznym dniu postanowiłam coś upiec. Taka moja przewrotna natura, kiedy coś idzie nie tak „wyżywam” się w kuchni. Z pożytkiem dla najbliższych :)

Te ciasteczka jadłam wieki temu. Zawsze piekła je moja mama. Teraz kolej na mnie. Przyznam, że upiekłam je po raz pierwszy. Przepis jest na tyle prosty, że nie może się nie udać :) Wyszły takie, jakie powinny być – delikatne i bardzo smaczne. Jutro poczęstuję nimi mamę :D

Składniki:

  • 1/2 kg mąki
  • 20 dag margaryny
  • 3 dag świeżych drożdży
  • 3/4 szklanki śmietany (12% lub 18%)
  • 2 jaja
  • 1 żółtko

Wykonanie:

Mąkę przesiać i posiekać z margaryną. Dodać jajka i dalej siekać. Następnie dodać śmietanę dokładnie wymieszaną z drożdżami i znów posiekać składniki. Zagnieść szybko ciasto. Rozwałkować. Wycinać szklanką ciastka i wkładać w nie ósemki jabłek. Piec w temperaturze 180-190 stopni około 20 minut (spód ciastka powinien być rumiany). Ciastka posypujemy cukrem pudrem.

Prawda, że proste i szybkie? 

SMACZNEGO!

Drożdżowe ciasteczka z jabłkiem

Kruche sezamowe ciasteczka

2014-11-14-1087

Słodkie kruche ciasteczka z dużą ilością sezamu

Kruche sezamowe ciasteczka idealne do kawy, herbaty lub mleka. W zasadzie miałam na dziś inne plany, ale nic na to nie poradzę, że kuchnia przyciąga mnie jak magnes :) 

Te przepyszne ciasteczka polecam wszystkim sympatykom sezamu. Gwarantuję, że zakochacie się od pierwszego ugryzienia :D

Składniki:

  • 25 dag mąki
  • 6 dag cukru kryształu
  • 8 dag cukru pudru
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 17 dag margaryny
  • 1 jajo
  • 7 łyżek sezamu

Wykonanie:

Wymieszaj razem mąkę, cukier kryształ, cukier puder, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Dodaj posiekaną margarynę. Przez chwile rozcieraj ją z mąka palcami, aż powstanie kruszonka.

Wbij jajo, wsyp 5 łyżek sezamu i szybko zagnieć ciasto. Uformuj wałek. Na stolnicę wysyp pozostały sezam i obtocz w nim ciasto. Włóż je do zamrażalnika na 30-40 minut. Schłodzone ciasto pokrój na krążki. Układaj je na blaszce i piecz 15-18 minut w 180 stopniach.

Do ciasta można dodać kakao, czekoladę, ale nie można przesadzić z ilością składników gdyż ciasto będzie twarde.

SMACZNEGO!