Drożdżowe ciasteczka z jabłkiem

Drożdżowe ciasteczka z jabłkiem

Delikatne i lekko kruche ciasteczka drożdżowe z jabłkami, posypane cukrem pudrem.

Dziś, tak dla całkowitej poprawy nastroju po mało sympatycznym dniu postanowiłam coś upiec. Taka moja przewrotna natura, kiedy coś idzie nie tak „wyżywam” się w kuchni. Z pożytkiem dla najbliższych :)

Te ciasteczka jadłam wieki temu. Zawsze piekła je moja mama. Teraz kolej na mnie. Przyznam, że upiekłam je po raz pierwszy. Przepis jest na tyle prosty, że nie może się nie udać :) Wyszły takie, jakie powinny być – delikatne i bardzo smaczne. Jutro poczęstuję nimi mamę :D

Składniki:

  • 1/2 kg mąki
  • 20 dag margaryny
  • 3 dag świeżych drożdży
  • 3/4 szklanki śmietany (12% lub 18%)
  • 2 jaja
  • 1 żółtko

Wykonanie:

Mąkę przesiać i posiekać z margaryną. Dodać jajka i dalej siekać. Następnie dodać śmietanę dokładnie wymieszaną z drożdżami i znów posiekać składniki. Zagnieść szybko ciasto. Rozwałkować. Wycinać szklanką ciastka i wkładać w nie ósemki jabłek. Piec w temperaturze 180-190 stopni około 20 minut (spód ciastka powinien być rumiany). Ciastka posypujemy cukrem pudrem.

Prawda, że proste i szybkie? 

SMACZNEGO!

Drożdżowe ciasteczka z jabłkiem