Ciasto gruszkowe z cynamonem

Ciasto gruszkowe z cynamonem

Słodkie, sypane ciasto gruszkowe z cynamonem na bazie mąki i kaszy manny.

Lubicie gruszki? To mój ulubiony jesienny owoc – tuż po jabłkach. Gruszki mają dobroczynny wpływ na nasz organizm. Ze względu na zawartość witamin: A, B1, B2, B6, C i PP a także wielu składników mineralnych, kwasów owocowych, węglowodanów, pektyny, błonnika i olejków eterycznych gruszki powinny być częstym składnikiem naszej diety.

Wobec powyższego dobrym rozwiązaniem jest „przemycenie” gruszki do różnego rodzaju ciast a także deserów. Przyjemne z pożytecznym – zdrowa, pyszna gruszka i na dokładkę coś słodkiego. Gruszka wspaniale komponuje się z cynamonem. To idealne ciasto na długie chłodne jesienne wieczory. Do tego koc i ulubiona książka :)

Składniki:

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 3/4 szklanki cukru (można zmniejszyć ilość cukru)
  • 2 łyżeczki ciemnego kakao
  • 1 łyżeczka cynamonu (lub więcej jeśli ktoś lubi)
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 1 szklanka kaszy manny
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3/4 kostki masła
  • 1,5 kg gruszek
  • cukier puder do posypania ciasta

Wykonanie:

Wszystkie sypkie składniki: mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, kaszę, cynamon mieszamy ze sobą i dzielimy na 3 równe części. 

Gruszki obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.

Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia a boki smarujemy tłuszczem. Na dno formy równomiernie wysypujemy pierwszą część sypkich produktów, na nie rozkładamy połowę gruszek. Następnie sypiemy druga część sypkich składników i wykładamy druga połowę gruszek. Na wierch wysypujemy trzecią część sypkich produktów. Twarde masło ścieramy na tarce i rozkładamy na wierzchu ciasta.

Ciasto pieczemy  w 180 stopniach około godziny. Po upieczeniu i przestygnięciu posypujemy cukrem pudrem.

SMACZNEGO!

2014-11-12-1058